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散文|孙中和:又到端阳
更新时间:2025/6/3  游览人次:544   【打印此页

又到端阳,翠绿的艾叶被捆成束,叶片上的露珠折射着微光,家家户户的门楣上,都斜斜插上了这抹节日的象征。推开门窗,艾草的清香迅速飘进屋子里,我的记忆也顺着艾香的脉络,蜿蜒回到了旧日时光。

儿时盼端阳,那时节的空气里,连风都带着甜味。母亲总在节前几日,将新收的麦子简单去皮磨成面粉,用自制发酵粉做成麦粑。蒸笼掀开的刹那,我迫不及待地咬一口松软的面团,麦香在舌间化开,连手指沾上的耙皮都舍不得拍掉。那时没有冰箱,吃不完的麦粑,母亲会切成小长方块,铺在门口的竹匾里晾晒。晒得金黄的麦粑,在饭面上一蒸,成了我们上学路上最珍贵的零食。

除了做麦粑,包粽子、吃粽子也是端阳必不可少的仪式。节前一周,母亲就开始忙碌。她去门口菜园地埂上挑选采摘新鲜粽叶,宽厚的粽叶在清水里反复搓洗。糯米需提前一夜浸泡,包粽子时,母亲将粽叶折成漏斗状,我往里头塞糯米拌绿豆沙或五花肉,姐姐则用棉线将粽子捆得紧实。柴火灶上,粽子在沸水里咕嘟翻滚多时,揭盖后,白雾中粽叶的清香、糯米的软糯、豆沙的绵密、肉香的醇厚,交织成端阳独有的味道。

记忆里的端阳,总少不了父亲忙碌的身影。父亲会在头天就从附近集镇上买回一大筐菜,第二天草草吃完早饭,便系上旧围裙,在厨房里忙得热火朝天。案板上刀起刀落,煎炒烹炸间,以红烧肉、油煎鱼、墨鱼汤等为代表的各种丰盛大餐摆满饭桌,等候着一家人享用。我们总会说饭菜准备太多太过奢侈吧,父亲却总说:“过节就要一家人热热闹闹吃顿大餐。”饭桌上,母亲会讲起家长里短、亲情琐事,言谈间满是温柔与慈爱;父亲会讲起屈原的故事,讲那个心怀天下的爱国诗人如何投江明志,讲今天的幸福生活如何不易,我们会觉得端阳的味道愈发独特。

后来,父母的白发越来越多,母亲蒸不动麦粑了,父亲掌勺时也会手抖。即便如此,每年端阳,父母还是会准备好艾草、皮蛋、粽子和一大桌丰盛的饭菜。再后来,父母相继离去,家里的门楣上,尽管大哥依旧会插着艾叶,我们也会偶尔回家做一顿饭,却总没有当年饭菜的香气,更没了父母的絮语。岁月像一把无情的刻刀,雕琢着时代变化和世事变迁。如今,网络上的端阳活动主题丰富多样,超市里的粽子包装精美,豆沙、蛋黄、鲜肉的馅料五花八门。做麦粑、包粽子成了费时费力的“麻烦事”,人们更习惯随手从货架上拎回速冻食品,节日的热闹中掺杂着几分应付式的匆忙。

又到端阳,我望着门楣上的艾叶,把回望和思念藏进心底。那些关于端阳、关于亲人、关于时光的故事,都化作一声轻轻的感慨,飘进这个初夏时节的风里。作者简介孙中和,男,1975年7月生,汉族,安徽宿松人,中共党员,本科,现任宿松县总工会党组书记、副主席。

 

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